Ho svolto sempre lavori d’ufficio, ma in me covava la passione della cucina. Così un giorno ho preso la decisione di rimettermi in gioco: ho lasciato il lavoro, mi sono iscritta a corsi di cucina professionali e mi sono lanciata nel mondo della ristorazione. Dopo diverse esperienze come personal chef e come cuoca in cucine professionali, nel 2015 ho deciso di aprire la mia gastronomia.
Il mio coraggio viene premiato ogni giorno dall’entusiasmo che i clienti di Veg Eat dimostrano per la mia cucina: una svolta di vita decisamente appagante!

Da allora passo la maggior parte delle mie giornate nella cucina della gastronomia, dove mi occupo di tutto: dalla scelta delle materie prime alla pianificazione dei menù. Fare tutto da sola però sarebbe impossibile! Insieme ai miei due dipendenti condivido fatiche e gioie del lavoro quotidiano.

Per tanto tempo è stato un cuoco tradizionale della vecchia scuola e nei 17 anni in cui ha imparato, studiato, sperimentato il significato
profondo del cibo, si è formata in lui una nuova coscienza del
nutrimento e dell’alimentazione. Quando ha deciso che non voleva
privarsi del benessere psicofisico per mangiare bene, ha capito che la
salute e il gusto possono andare insieme ed è diventato un
consulente alimentare e nutrizionista. Con la moglie Elena gestisce il Centro Benessere Bodhi.