ANTIPASTI

hummus di ceci e barbabietola *
vaschetta da 400 g · 16€

hummus di ceci e carote *
vaschetta da 400 g · 16€

insalata russa *
3 porzioni · 20€

PRIMI

crespelle con radicchio e zucca
crespelle con verdure miste
teglia da 8 crespelle · 36€

lasagne con ragù vegetale
lasagne con carciofi
teglia da 3-4 porzioni · 34€

riso gratinato con pomodoro e erbette *
teglia da 3-4 porzioni · 30€

SECONDI

crostata ai carciofi
5-6 fette · 27€

strudel croccante con radicchio e cipolla
6 fette · 28€

seitan con prugne e senape
3 porzioni · 27€

tofu all’indiana *
3 porzioni · 27€

CONTORNI

caponata invernale *
3 porzioni · 23€

finocchi gratinati con bechamel alla curcuma *
3 porzioni · 20€

sformato di patate e porri con bechamel alla senape *
4 porzioni · 27€

cavolo nero e catalogna su crema di cannellini *
3 porzioni · 20€

DOLCI

crostata cioccolatosa con crema al caramello salato e arachidi *
intera 10 fette · 38€

crostata con crema pasticcera al limone e vaniglia *
intera 10 fette · 37€

tiramisù vegan
vaschetta da 4 porzioni · 29€

crema al cioccolato o alla vaniglia per panettone o pandoro
vaschetta da 250 g · 8€

* GLUTEN FREE *

PANETTONE GASTRONOMICO

prodotto da Il Forno delle Bontà
con farine biologiche e lievito madre

farcito da Veg Eat
con ingredienti di alta qualità stagionali e biologici

crema ai cannellini con cime di rapa

straccetti di seitan con patè vegetale

mousse di tofu e rucola con tartare di pomodori secchi

tartare di broccoletti con maionese al sesamo e miso

crema di noci con radicchio a julienne

PER 6-8 PERSONE · 51€